Is é an trealamh mar a thugtar air sa saol ná an ciseal brataithe a tháirgeadh ar dhromchla an bhia friochta. Is é an príomhchuspóir atá leis an gcineál seo aráin ná bia friochta a dhéanamh crispy ar an taobh amuigh agus tairisceana ar an taobh istigh, agus cailliúint taise amhábhar a laghdú. Le feabhas a chur ar chaighdeáin mhaireachtála daoine, tá an t -éileamh ar roinnt bianna friochta ar nós steaks feola, steaks éisc, tairiscintí sicín agus cácaí pumpkin ag méadú freisin, agus ag an am céanna, tá an t -éileamh ar bhlúiríní aráin ag dul i méid freisin. Chuir an méadú ar an éileamh seo an chuma atá ar threalamh aráin chun cinn, agus tá cuma an trealaimh ar an mbreiseán ar an bhfadhb go bhfuil an t -éileamh ar bhreabáin aráin mór agus go sáraíonn an soláthar an soláthar. Anois, ní hamháin go n -úsáidtear brabáin aráin a tháirgtear le trealamh aráin, mar chótaí, ach mar ghabhálacha bia freisin. Dá bhrí sin, tá a scóip iarratais ag leathnú ó lá go lá.
Is trealamh speisialta é trealamh bruscair aráin do tháirgeadh bruscair aráin. Baineann sé úsáid as lanna rothlacha ardluais agus rollóirí fiacla chun arán réamh-ghearrtha agus brúite. Tá méid aonfhoirmeach na gcáithníní, caillteanas beag aráin, struchtúr simplí, oibriú sábháilte agus oibriú áisiúil ag na blúiríní aráin. Tá trealamh bruscair aráin oiriúnach do mheascadh plúir i ndéanamh aráin. Tá glútan ard ag baint leis an meaisín seo a úsáid chun núdail a ghlúine, fiú meascadh agus éifeachtúlacht ard. Áirítear le sraith iomlán de threalamh aráin caibinéid leictreoidí, cairteacha leictreoidí, umair leictreoidí, pulverizers, meaisíní múnlaithe, meaisíní criathar plúir, ardaitheoirí, gearrthóirí aráin, meascthóirí taos agus criosanna iompair, etc. Tá struchtúr simplí, oibriú áisiúil agus sábháilte ag plúr aráin.
.
De réir aicmiú blúiríní aráin, tá trealamh bruscair aráin roinnte freisin i dtrí chatagóir, trealamh bruscair aráin Eorpach, trealamh bruscair aráin Seapánach agus trealamh bruscair puffed. Is trealamh coipthe aráin coipthe iad trealamh aráin na hEorpa agus an trealamh aráin ar stíl na Seapáine, a bhfuil cumhra bia coipthe air. Tá sé daite go maith le linn friochadh agus níl sé éasca titim amach. Is féidir an t -am dathúcháin a choigeartú de réir na n -amhábhar bia. Ag labhairt go docht, ní bhaineann trealamh bruscair puffed le trealamh bruscair aráin, ach tá sé cosúil le cruth, agus beidh an dath difriúil agus éasca le titim amach le linn an phróisis friochadh. Mar sin féin, mar gheall ar a phróiseas táirgthe simplí agus a chostas réasúnta íseal, baineadh úsáid fhorleathan as sa mhargadh.
Tá na blúiríní aráin a tháirgeann an trealamh bruscair aráin ar stíl na hEorpa gráinneach den chuid is mó, le blas crua agus crisp, mothúchán chewy, agus cuma mhíchothrom. Tá na blúiríní aráin a tháirgeann trealamh bruscair aráin na Seapáine cosúil le snáthaidí agus tá blas scaoilte acu. Tá trealamh bruscair aráin ar stíl na Seapáine roinnte i dtrealamh bruscair leictreoid agus i dtrealamh bruscair bácála de réir modhanna próiseála éagsúla. Is próiseas táirgthe traidisiúnta é trealamh bruscair bácála, ach mar gheall ar imoibriú Maillard le linn bácála, is cosúil go bhfuil an craiceann aráin donn. Tá go leor dramhaíola agus costas ard ag blúiríní aráin ar stíl na Seapáine. Faoi láthair, is é an próiseas réasúnta iomlán chun blúiríní aráin ar stíl na Seapáine a tháirgeadh ná leictreoid a leigheas, arb é is sainairíonna craiceann donn, éifeachtúlacht ard, tomhaltas fuinnimh íseal agus aschur mór.
Am Post: Mar-08-2023